京都・祇園南座向かい。にしんそば・山椒ちりめん「やぐ羅」通販・オンラインショップ。明治三十三年から京都の歴史と共に守り続けてきた「にしんそば」の味をご家庭で、贈り物に。

やぐ羅だより

今日は京都のおばんざい、にしんなすのレシピをご紹介します!

<材料:4人分>

やぐ羅にしん姿煮1本入り…1袋

なす…4本

調味料 だし汁または水…400cc 砂糖・酒・みりん…各大さじ2 醤油…大さじ3

<作り方>

1.なすを切り、水につけてアクをとる。

2.にしん姿煮を4等分にする。

3.鍋に調味料を合わし入れ、なすを入れる。

4.中火で約15分程、落とし蓋をして煮る。

5.なすが煮えたら、にしん姿煮を入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。

 

どうですか?手間がかかると思われがちですが、やぐ羅のにしん姿煮を使うと短時間で簡単に作る事が出来ますよ♪

今日の食卓にもう1品、おつまみにもどうぞ!